Sefai (asıl adı Ayhan Akyüz; 1 Ocak 1956, Trabzon'un Yomra ilçesine bağlı Tepeköy), Türk halk müziği sanatçısı ve ozandır. 'Âşık Sefai' mahlasıyla tanınır ve bağlama eşliğinde halk müziği icra eden, destan yazan bir sanatçı olarak Türk âşıklık geleneğinin sürdürücülerinden biridir.
Öğrenimini Türkiye'nin farklı şehirlerinde tamamladı; ilkokulu Amasya'da, ortaokulu Kayseri'de, liseyi Erzurum'da okudu. Burdur Eğitim Fakültesi'nden mezun oldu ve öğretmenlik başta olmak üzere çeşitli görevlerde bulundu. Sanat hayatı boyunca hem şarkı söyleyen hem de şiir/destan yazan bir ozan olarak faaliyet gösterdi.
Âşıklık geleneğinin usta-çırak ilişkisi içinde yetişti; tanınmış birçok halk ozanının yanında eğitim aldı ve kendisi de bu geleneği sürdürerek çırak yetiştirdi. Öğrencileri arasında Mustafa Yıldızdoğan ve Osman Öztunç gibi isimler bulunur. Erciyes Üniversitesi'nin düzenlediği bir halk şiiri yarışmasında, 1992 Erzincan depremi üzerine yazdığı destanla Otlukbeli Ödülü'nü kazandı.
1992-2001 yılları arasında Selçuklu Müzik yapımcılığıyla altı albüm çıkardı. Evli ve iki çocuk babasıdır. Türk halk kültürü ve âşıklık geleneği içinde destan ve halk şiiri üretimiyle tanınan bir sanatçı olarak, geleneksel Türk sanatının yaşatılmasına katkı sunan isimlerden biridir.