Основателем этого княжества является сын Эбу Бекира, сына Хусеина, Сахиб Ата Фхреддин Али, который 19 лет, с 1266 по 1285 гг., был визирем у тюрков. Признан великим государственным деятелем, оставил после себя множество произведений, покровительствовал деятелей науки и искусства. Сахиб Ата сделал Афьён центром управления государством. Называемый до этого «Карахисаром» город, в честь него назвали «Сахиб Карахисаром». Затем он стал «Афьёнкаркхисаром», так как в Анатолии такие названия, как Карахисар встречались очень часто и самое известное Шебинкарахисар, а самое старое – Шаркыкарахисар.
Оставив сыновей наместниками в столице Афьёне сам начал править в окрестностях бейлика. В ноябре 1285 года умер в Аксарае. Его сыновья Таджеддин Хусеин и Нусретеддин Хасан умерли в мае 1276 года, т.е. раньше отца. Нам также известно имя его дочери Мелике Хатун. Занявший его место внук Шемседдин Ахмед Бей был сыном Хасан Бея. Ахмед Бей был зятем Гермияноглу. После его смерти его место заняли сыновья Нусретеддин Ахмед и Музаффереддин Девлет Беи. Ахмед Бей, отказавшись от трона, перешел в Кютахью, во дворец Гермиянов к которому был привязан по материнской линии. Бывший до 1308 года частью тюркского каганата, после этой даты полностью признал власть Ильханов. Властвовавший, вначале на всей области Афьёна, бейлик со временем значительно уменьшился в своих размерах, и остался лишь на незначительной территории окрестностей города, попал под сильное влияние Гермияногулларов и, в итоге, был полностью присоединен к ним. Сыновья Девлет Бея занимали влиятельные посты в городе и во времена Гермияногулларов. В некоторых источниках проходит название города Афьён, в честь Девлет Бея «Девле Кара Хисар».
Вследсвие того, что Караманоглу Мехмед Бей и Сельджукский лжепринц Сиявуш захватили Конию, Сахиб Атаогуллары, собрав войско в Карахисаре пошли против них. Сиявуш и Мехмед Бей же двинулись в сторону Акшехира. Таджеддин Хусеин и Нусреддин Хасан были убиты в этой борьбе в 1277 году. После этого правителем бейлика стал сын Хасана Шемседдин Мехмед. После начала его правления, на протяжении почти 20 лет область Денизли стала причиной борьбы Сахиб Атаогулларов и Гермияногулларов. Среди подчинившихся Ильханам бейликов, по приходу Ильханского бейлербея Эмира Чобана, был и бейлик Сахиб Атаогуллары (1314 г). Позже к власти этого бейлика пришел сын Шемседдин Мехмеда Нусретеддин Ахмед.
Во время попыток подчинения воюющих на западе туркменов, представителем Ильханов в Анатолии Тимурташем, Нусретеддин Ахмед перешел на сторону Гермияногулларов. Позже, когда Тимурташ был вынужден бежать в Египет в 1327 году, Нусретеддин Ахмед вернулся на родину и признал власть Гермияногулларов. Предполагается, что он умер в 1342 году. после этого земли Сахиб Атаогулларов были захвачены Гермияногулларами. Сахиб-Атаогуллары (1265-1333 гг.) 1. Сахиб-Ата Фахеддин Али (1265-XI.1285 гг.) 2. Шемседдин Ахмед Бей (XI.1285-1287 гг.) 3. Нусретеддин Ахмед Бей (1287-1327 гг.) 4. Музаффереддин Девлет Бей (1327-1333 гг.)